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Chocopralin

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Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Douceurs d'Automne ou Croquants aux noix

Publié par Juliette sur 3 Mai 2012, 07:38am

Catégories : #Minis gourmandises

Douceurs d'Automne ou Croquant aux noix 

Pour une trentaine de petits croquants

Préparation : 15 min

Cuisson : environs 10 min par plaques

 

Il vous faut :

 

- 80g de farine

- 120  g de noix

- 300 g de sucre

- 2 cuillerées à soupe de miel

- 2 blancs d'oeufs

 

Préchauffez votre four à 200 °C.

Tamisez la farine.

Mixez 60g de noix jusqu'à obtenir de la poudre.

Coupez les 60g restant en petits morceaux.

 

Mélangez les noix avec le sucre, puis incorporez les blancs d'oeufs. Ajoutez le miel, puis la farine, sans trop travailler l'appareil.

A l'aide de 2 petites cuillères, déposez des petits tas de pâtes sur la plaque du  four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.

 

Fairtes cuire 8 à 10 min à 200°C.

Laissez refroidir les biscuits sur la plaque avant de les décoller.

 

Bon appétit !

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Cupcakes en folie et autres douceurs 04/05/2012 21:21

une bien belle douceur!!

CScrim 03/05/2012 17:05

Bonjour Juliette,
Si tu veux que les croquants soient légèrement soufflés, il ne faut pas mixer les noix, mais les écraser grossièrement. J'ai fait à peu près la même recette :
http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-croquants-aux-noisettes-87873979.html
Bravo pour tes travaux de couture.
Bonne journée.

Christophe

Juliette 04/05/2012 13:27



Bonjour,


Merci.


La prochaine fois je suivrais vos conseils.


Agréable après midi !



LaurenceB 03/05/2012 14:40

Excellentissime. Une vraie régalade. Pourquoi pas une nouvelle recette pour un pâtissier installé. Gros bisous. Maman

guy59600 03/05/2012 12:34

de jolis petits biscuits avec un petit café
bises

Juliette 04/05/2012 13:27



merci


Biz



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