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Chocopralin

Chocopralin

Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Truffes au chocolat

Publié par Juliette sur 1 Janvier 2011, 09:48am

Catégories : #Minis gourmandises

 truffe ch
 

Préparation : 10 min

Cuisson : aucune

Attente : 3 H + 1H

Pour environs 25 truffes :

 

Ingrédients :

 

- 250 g de chocolat noir à 60 % de cacao

- 30 g de beurre

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 70 g de lait entier

- du cacao en poudre NON sucré

 

Préparation :

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Versez le lait et le sucre dans une casserole, faites bouillir le mélange.

Incorporez le lait sucré au mélange au chocolat (la pâte doit être lisse) et versez le mélange obtenu dans un plat peu profond, laissez refroidir pendant 3H au réfrigérateur.

Sortez la pâte du frigo, et à l'aide d'une cuillère, faire des morceaux de fines épaisseurs et formez une boule avec puis la roulez dans le cacao en poudre. Réalisez cette opération jusqu'à épuisement de la pâte. Laissez les truffes au minimum 1 heure au réfrigérateur avant de les dévorer !!!

 

Bonne Année ! :0052:

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red 31/03/2011 19:25


elles sont très belles et délicieuses tes truffes
bonne soirée


Juliette 01/04/2011 18:59



Merci !



OMVM - recettespreferees 31/01/2011 21:08


je te souhaite une bonne soiree


Juliette 16/02/2011 15:44



merci



guy59600 11/01/2011 23:33


bonsoir juliette
meilleurs voeux pour 2011 ainsi qu.a tous tes proches.un petit paquet de truffes se serait bien pas le temps d.en faire avec les fetes beaucoup de buches a faire
bonne soiree et toutes mes amities


Juliette 12/01/2011 21:06



Merci, bonne année 2011 à toi aussi, j'espère que tes voeux se réaliseront.


 


Bonsoir.



Fanie 07/01/2011 21:43


Mon mari adore!!!
Biz
Fanie


Juliette 11/01/2011 18:57



Merci et bonne soirée !



OMVM - recettespreferees 03/01/2011 13:38


merci pour ces bonnes truffes !


Juliette 03/01/2011 18:34



de rien et bonne année ! mes meilleurs voeux !



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