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Chocopralin

Chocopralin

Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Tarte Citron-Chocolat

Publié par Juliette sur 5 Novembre 2012, 16:35pm

Catégories : #Flans,clafoutis,fars, tartes

Tarte citron-chocolat

 

 

 

Un tarte au citron toute simple et marbré de chocolat. Résultat : pour ma part je pense que sans le chocolat se serait mieux, mais vous pouvez essayer avec.

 

Il vous faut :

 

Pour la pâte :

 

- 200 g de farine

- 100 g de beurre

- 1 oeuf

- 80 g de sucre

- 1 pincée de sel

 

Pour la garniture :

 

- 100 g de chocolat noir corsé

- 4 oeufs

- 50 g de beurre

- 150 g de sucre en poudre

- 1 citron + 1/2

- 3 cuillères à soupe de crème

- 1 cuillère à café de farine

 

Préparez la pâte :

 

Pâton

 

Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts.
Dans un autre récipient, battez le sucre et l’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez les deux préparations.
Pétrissez et faites une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur dans un film plastique avant de l’utiliser.

 

Préparez la garniture.

 

Dans un saladier battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, le beurre fondu, la crème fraîche, le jus et le zeste râpé du citron et demi. Battez.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d’eau ou de lait ou de crème fraîche pour fluidifier le chocolat et permettre de faire des zébrures sur la tarte.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte et versez la crème au citron sur le fond de tarte puis le chocolat fondu en formant des zébrures. Ne mélangez pas.
Faites cuire 30 min dans la partie basse de votre four. Servez frais !

 

Si comme moi il vous reste de la pâte vous pouvez faire des petits pâtons, nature ou avec des pépites de chocolat etc...

 

Petits Pâtons

Commenter cet article

Cake Cook and Co 11/11/2012 23:20

elle est magnifique cette tarte!

la cuillère aux mille délices 08/11/2012 08:31

très jolie tarte avec un duo de saveur que je n'ai jamais tenté! a tester! merci

Les Gourmandi' Z Girly 07/11/2012 10:48

Original ce mélange. Bravooo

Juliette 07/11/2012 14:05



Merciii ! =D



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 06/11/2012 09:35

Elle est bien belle ta tarte !

gridelle 05/11/2012 17:52

et bien j'avais déjà entendu parler de l'association chocolat citron en tarte, mais j'avoue êtr eun peu sceptique aussi! orange choco sans problème, mais avec le citron.... en tout cas cette part
est très belle!

Juliette 06/11/2012 09:19



Merci, Bonne journée ! =)



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