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Chocopralin

Chocopralin

Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Gauffre à la bière blonde

Publié par Juliette sur 21 Juin 2010, 11:45am

Catégories : #Recettes classiques et autres

IMGP2541 

Pour 4 personnes gourmandes  (une douzaine de gaufres).

Préparation:  environs 25 min

Cuisson: jusqu'à ce que les gaufres brunissent.

 

 

Ingrédients :

 

 

- 250 g de farine

- 105 g de sucre dont 2 sachets de sucre vanillés

125g de beurre

- 3 oeufs

- 1 petit bouchon de rhum

- environs 1/4 de sachet de levure

- 25 à 30 cl de bière blonde

 

 

Préparation :

 

 

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez le sucre et les jaunes d'oeufs. Faites fondre le beurre et  ajoutez le petit à petit avec la farine, à la préparation.  Ajoutez ensuite le rhum et la levure.

Versez la bière et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit liquide mais encore consistante.

Battez les blancs avec (une pincée de sel) en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.  Laissez reposer la pâte à gaufre au moins une demie heure.

Versez un peu de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que la gaufre brunisse.

 

Bon appétit !

 

Bises. 

 

 

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morelle andre 03/12/2011 17:24

bien la recette mais le beurre combien de gramme ??????

Juliette 08/01/2012 16:21



Bonsoir, c'est 125g merci de m'y avoir fait remarquer. Et désolé de ne vous répondre que maintenant.


Bonne fin d'après midi !



Fantaisie 21/07/2010 22:49


Hum de belles gaufres !
Bonne soirée


Pierre cuisine 25/06/2010 21:35


magnifiques ces gaufres!!
pierre


Juliette 30/06/2010 18:50



Oui ! elles étaient (car ils n'en reste pas une miette) ...délicieuses !


Par contre elles étaient un peu lourdes c'est pourquoi j'ai modifié la recette pour vous.


Bonne soirée !



Christophe 21/06/2010 17:19


Bonjour Juliette,
Elles sont très jolies tes gaufres...


lypha 21/06/2010 17:07


J'adore les gaufres et je n'ai pas de gaufrier !
Quelle tristesse quand je vois tes gaufres !
Félicitations !
Au fait, je t'en prends une pour mon vol de retour !
Bonne soirée
Lypha


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