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Chocopralin

Chocopralin

Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Fondant au Chocolat Corsé

Publié par Juliette sur 18 Février 2013, 07:00am

Catégories : #Gâteaux et charlottes

 

Fondant au chocolat corsé

 

Bonjour,

 

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'un gâteau au chocolat. J'ai donc essayé une nouvelle recette de fondant au chocolat sans farine. Pour les temps de cuisson et la température, je vous donne toujours celle de la recette car mon four est vieux et capricieux.

 

Préparation : 15-20 min

Cuisson : environs 20 min à 200°C

 

Il vous faut :

 

- 200 g de chocolat corsé ( 64% cacao)

- 125 g de beurre

- 6 oeufs

- 150 g de sucre en poudre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 200°C.

Beurrez et farinez un moule à manqué.

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et réservez au réfrigérateur les blancs avec 1 pincée de sel.

 

Mélangez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu. Mélangez.

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

 

Versez l'appareil dans le moule (beurré et fariné). Faites cuire environs 20 min.

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Fée d'Hiver 14/03/2013 17:08

Quelle tuerie!!

axoullecuisine 21/02/2013 16:08

hummm j'adore les fondant au chocolat bravo

Juliette 04/03/2013 20:27



Mercii !


Bonne soirée !



Fée d'Hiver 20/02/2013 18:13

Ce gâteau a l'air délicieux! Croustillant sur le dessus et fondant à l'intérieur!... Mmmh! Je ne sais pas si je vais savoir patienter avant de tester ta recette!!

Juliette 04/03/2013 20:28



Bonsoir,


Merci, si tu réalises la recette, n'hésites pas à m'envoyer la photo par mail, je mettrais ton blog à l'honneur ! ;)



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 18/02/2013 11:50

Oh la la... terrible !

axoullecuisine 18/02/2013 11:23

voila un délicieux fondant bravo

Juliette 18/02/2013 11:25



Merci =)


Bonne journée !



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