Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Chocopralin

Chocopralin

Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Crème choco noisette

Publié par Juliette sur 1 Août 2011, 08:45am

Catégories : #Desserts crémeux, Lactés...

Crème choco noisette 

 

Pour 4 personnes pas trop gourmandes.

 

Préparation: 25 min

Cuisson : 20 min

Repos : Réfrigérateur : 2H

 

 

 

Il vous faut :

 

- 75 g de noisette en poudre

- 50 g de chocolat noir

- 30 cl soit 300 ml de crème fleurette

- 2 oeufs + 1 jaune

- 2 cuil. à s. de sucre semoule

 

 

 

Préparation :

 

 

Préchauffez votre four à 160°C.

 

Faites chauffez la crème avec la poudre de noisette jusqu'à apparition d'une peau à la surface. Ajoutez le chocolat en morceau et remuer doucement jusqu'à dissolution complète.

 

 

Battez ensemble les oeufs entiers, le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse.

 

Ajoutez le mélange au chocolat à la dernière préparation tout en remuant  (pour éviter de cuire les oeufs).

Filtrez cette crème à travers une passoire fine, et versez - la dans 4 ramequins. Déposez ceux-ci dans un grand plat métallique ; remplissez celui-ci d'eau chaude à mi-hauteur des ramequins. Couvrez le tout d'un papier d'aluminium et mettez au four préchauffé. Faites cuire environs 20 min.

 

Sortez le plat du four, faites refroidir sans retirez l'aluminium. Mettez les ramequins au réfrigérateur au moins 2 Heures avant de servir.

 

 

Régalez vous !  :0101:

Commenter cet article

Lizzie 22/08/2011 10:33


Coucou ! Je suis de retour sur la blogosphère après 3 semaines d'absence. Je vais donc rattraper mon retard ^^

Cette crème a l'air vraiment divine !!! Elle me donne troop envie :)


Juliette 26/08/2011 18:04



coucou ! pas de problème, moi aussi je rentre de vacances, j'étais dans la voiture cet après midi.


merci pour ton com !



lolo 09/08/2011 15:57


j'y tremperai bien la cuillère! bisous


Juliette 26/08/2011 18:04



merci !



Messergaster 09/08/2011 11:43


Bonne idée !


Poucinette 01/08/2011 19:55


bien gourmande !!!!!!


Juliette 01/08/2011 21:51



Merci !


 


Bonnes vacances !



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents