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Chocopralin

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Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Clafoutis aux prunes Reine-claude

Publié par Juliette sur 20 Août 2010, 08:03am

Catégories : #Flans,clafoutis,fars, tartes

clafoutis au reine-claude 

 

 

clafoutis au reine-claude

 

 

Avec de délicieuse prunes du marché !

 

Pour : 4 pers. gourmandes (sinon 5 ou 6 personnes)

Préparation : 1/4 d'heure voir 20 min

Cuisson : 30 min Th.7 (240°)

Difficulté : peu difficile 

 

    Ingrédients :

 

 

- 330 ml de lait entier

- 5 oeufs

- 166 g de sucre

- 200 g de farine

- 50 g de beurre fondu (facultatif, moi je n'en ai pas mis)

- environs 600 g de prunes (il faut tapisser le fond du moule beurré de prune)

- 1 petit flacon d'extrait de vanille liquide

 

   Préparation :

 

Préchauffez votre four.

Beurrez un moule assez profond et grand. Tapissez le fond de prunes, que vous aurez précédemment lavez, séchez, et équeutez.

Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, et mélangez vivement au milieu du saladier pour ne pas faire de grumeaux (la farine retombe au milieu petit à petit). Ajoutez le beurre fondu (facultatif).

Versez peu à peu le lait (froid), ajoutez l'extrait de vanille liquide et mélangez bien.

Recouvrez les prunes de la préparation, tout en vérifiantque la pâte  est répartit dans tout le moule.  Faites cuire 30 min (th.7....).

Le clafoutis est cuits lorsque la surface est bien prise et ferme. Il est normal qu'il reste un peu liquide de dans le fond car les prunes rendes du jus.

Servez le clafoutis tiède et saupoudrez de sucre en poudre.

                 Bon appétit !

 

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Oceane 02/10/2010 12:09


hummmmmm ca donne envie de le dévorer rien qu'a le regarder bisous


Juliette 05/10/2010 09:06



C'est fait pour ça.  Bonne journée !



Pierre cuisine 04/09/2010 08:29


on attend la prochaine recette !! Pierre


Juliette 04/09/2010 09:18



La prochaine recette arrive !


Désolé de ne pas en avoir mis une plus tôt, mais avc la rentré et les révisions, je n'avais pas le temps.


Bonne journée !



Valérie 02/09/2010 10:41


Je te souhaite une agréable journée

Valérie


Juliette 04/09/2010 09:19



Merci, à toi aussi !



Lizzie 30/08/2010 14:06


Petit coucou pour te souhaiter une bonne aprem :)
Bizz


Juliette 04/09/2010 09:20



Merci à toi aussi, bonne journée !


Bizz



OMVM - recettespreferees 29/08/2010 20:58


un régal


Juliette 04/09/2010 09:20



Merci !


Bonne journée !



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