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Chocopralin

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Blog tout en gourmandise.Des recettes illustrées, quelques photos et dessins.


Baba au Rhum

Publié par Juliette sur 5 Octobre 2010, 06:36am

Catégories : #Gâteaux et charlottes

Baba au Rhum 

Comme promis la recette du Baba au Rhum !

 

 

Préparation : 15 min + 10 min (pour la sauce)

Cuisson : 20 min

Pour 6 personne.

 

Ingrédients :

 

Le Baba:

 

- 130 g de sucre en poudre

- 200 g de farine

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure

- env. 5 cuil. à s. de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuil. à s. d'huile

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four au thermostat 6 ou 7. Beurrez et farinez un  moule à baba.

Dans un saladier, séparez les jaunes des blancs. Réservez les blancs avec une pincée de sel.

Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et la levure. Assouplissez en ajoutant à la pâte l'huile et le lait.

 

Battez en neige ferme les blancs et incorporez-les délicatement à la pâte.

Versez la pâte dans le moule beurré et fariné, puis faites cuire pendant 20 min.

 

 

Ingrédients :

 

La sauce :

 

- 1/2 litre d'eau

- 125 g de sucre en poudre

- 2 dl de rhum

 

Préparation :

 

Faites chauffez l'eau, le sucre et le rhum dans une casserole.

Retirez du feu lorsque l'ébullition commence.

 

Le final : Arrosez le baba chaud avec la sauce encore chaude.

 

Pour la chantilly voir la recette des crêpes à la chantilly : http://chocopralin.over-blog.com/article-crepes-a-la-chantilly-51534737.html

 

Voilà, bon appétit !

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FANIE 28/10/2010 23:01


Ca j'adore!!!
Biz
Fanie


Juliette 01/11/2010 16:06



Merci !



CScrim 26/10/2010 16:59


Bonjour Juliette,
Je te remercie pour ton commentaire sur mon blog et je te souhaite de bonnes vacances. Je suppose que tu vas faire un peu de cuisine... ;o)
Bonne journée.
Christophe


Juliette 01/11/2010 16:08



De rien, d'ailleur voici les recettes > crumble pommes, crumble raisin, sablé breton au chocolat, crousti-moelleux au rhum, minis marbrés.



Lizzie 24/10/2010 22:45


Hey, un petit passage sur ton blog pour te souhaiter un très bon début de semaine :) Bises. Lizzie


Juliette 26/10/2010 14:11



Merci beaucoup, bonne après midi !


 



OMVM - recettespreferees 20/10/2010 18:47


le voila enfin le tant attendu ! Bises


Juliette 22/10/2010 21:35



Oui, enfin !



Valérie 19/10/2010 15:45


Alors un baba pour nous réchauffer on double la dose de rhum LOL
Bises. Valérie.


Juliette 22/10/2010 21:35



Oui, c'est tout à fait ça, surtout par -3 !!!



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